Cachito de pabellón oriental
Nuestra primera propuesta gastronómica es el cachito del conocido pabellón criollo o pabellón margariteño, el cual está relleno de cazón desmenuzado con un delicioso aliño para resaltar su sabor, una crema de caraotas y las infaltables tajadas fritas de plátano maduro.
Sabores venezolanos en el cachito de pabellón oriental
Vista del relleno de nuestro cachito de pabellón oriental. ¡Y buen provecho!
Cachito de pabellón criollo
¿Algo más venezolano que el pabellón criollo? ¡Pues Cacho Manía te ofrece la oportunidad de comerte un cachito relleno de los ingredientes de este plato de tradición en las casas venezolanas!
Se cree que los colores, sabores y aromas del pabellón criollo es una simbología de las razas que conforman nuestro país. El arroz blanco representa la raza europea, las caraotas (o frijoles) la raza africana, el plátano frito a los aborígenes y la carne mechada es la muestra del mestizaje. Aunque nuestro cachito no contiene arroz, igual no deja de ser una muestra de nuestra venezolaneidad.
Se cree que los colores, sabores y aromas del pabellón criollo es una simbología de las razas que conforman nuestro país. El arroz blanco representa la raza europea, las caraotas (o frijoles) la raza africana, el plátano frito a los aborígenes y la carne mechada es la muestra del mestizaje. Aunque nuestro cachito no contiene arroz, igual no deja de ser una muestra de nuestra venezolaneidad.
Cachito de pabellón criollo
Vista del relleno de nuestro cachito de pabellón criollo. ¡Y buen provecho!
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